羊奶的營養價值你知道嗎？長期飲用還能預防這些老年疾病
發布時間：2022-01-04 15:14:15
據最新出版的《飲食新主義—好食物好醫藥》記載，“羊奶在國際營養學界被稱為‘奶中之王’，含有抗癌的重要物質，其本身就是一種獨特的天然抗生素。
羊乳一直被認為含有廣泛營養成分的人類重要食物，甚至有醫療上的功用。本草綱目記載：“羊乳甘溫無毒、補寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛勞、益精氣、補腎氣和小腸氣。”民間亦有傳說：“補腎、滋肺、健胃、利腸。”
1）增強免疫力
羊奶中是含有豐富的維生素和免疫因子的，能夠補充人體日常所需的營養，而且還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等成分，對于恢復體能、增強免疫力都是有不錯的效果的，能起到強身健體的作用。
2）增強記憶力
羊奶中有豐富的天然核酸、核苷酸、腦磷脂豐富的細胞核心物質：三磷酸腺苷、環磷腺苷。核酸主宰機體的新陳代謝，是維護大腦記憶、增強記憶力，恢復腦功能的重要元素。
3）養顏潤膚
羊奶中的超氧化物歧化酶（SOD）豐富，是體內主要的自由基清除劑，有著護膚消炎抗衰老的作用，羊奶中含有豐富的核酸，可以促進新陳代謝，減少黑色素的生成，使得皮膚變得白凈細膩；維生素E能夠阻止體內不飽和脂肪酸的氧化，延遲皮膚的衰老。
和母乳獨有的上皮細胞生長因子（EGF）對于皮膚細胞有修復作用，能夠起到美容養顏的效果。因此，喝羊奶是能起到抗衰老的作用的。
4）舒緩壓力
羊奶中鎂元素比較豐富，而鎂是舒緩壓力不可缺少的物質，每天喝杯羊奶，能夠幫助舒緩工作生活帶來的精神壓力。
5）保護視力
羊奶中有著比較豐富的維生素A、維生素B等物質，對于保護視力是有好處的。
6）不易過敏
喝牛奶腹脹、哮喘、腹瀉、皮膚過敏的等牛奶不耐癥人群，可以改成喝羊奶能緩解這種癥狀，羊奶中含有的蛋白質中不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白，不會產生過敏。
7）改善睡眠
羊奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸和微量嗎啡類物質，這些成分都是有一定的鎮靜催眠作用的，尤其是l色氨酸是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠。
此外，長時間喝羊奶還能預防改善一些老年人常見的疾病。
1）預防高血壓
羊奶中的鈣、磷的含量比牛奶高，還有豐富的蛋白質、維生素等成分，比牛奶更容易消化，可以起到比較好的補鈣作用。
羊奶中含有豐富的鈣，飲食中攝取一定的鈣質對于降低血壓是有一定的幫助的，而且羊奶是可以改善心肌營養，軟化血管的，對于改善防治動脈硬化、高血壓都是有幫助的。
2）改善糖尿病
糖尿病是代謝疾病，可導致人體中碳水化合物、蛋白質、脂肪、電解質和水的代謝絮亂，造成糖尿病人營養缺失，體質虛弱。
羊奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的營養，增強體質，為糖尿病的恢復打下堅實基礎。
3）調理體內酸堿平衡
人體的酸性化是百病之源，當酸性物質在體內愈來愈多，不斷堆積，量變引起質變，疾病就會產生。酸性體質者常會感到身體疲乏，記憶力衰退，注意力不集中，腰酸腿痛，到醫院檢查又查不出毛病，如不注意改善，就會繼續發展成疾病。
當人的體液PH值低于中性7時，就會產生重大疾病，下降到6.9時，就會變成植物人，如只有6.8-6.7時，人就會死亡。
隨著人體酸堿度與健康知識的普及，人們日益意識到維持身體弱堿性的重要性。所以在當下，能夠維持人體弱堿的食品受到了人們的關注。
現代科學研究發現，羊奶的PH值為7.1-7.2，呈弱堿性。研究發現，多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸，尿素等酸性物質減少，并能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。
